ジヤンルにとらわれない「創作料理」は、インターネットでのクチコミで高い評価をいただいている。四季折々で多彩なお楽しみプランを提案する。交通の便にも優れ、東京・名古屋からは約２時間。
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諏訪市渋崎の諏訪湖漁業センターに・・・
漁師が投網などで捕った小ぶなから大ブナまで約70キロが次々と持ち込まれ、地域の川魚店に取引されていきます。
この時季の「フナ」は・身が締まって・脂がのり・卵を抱え
「三拍子そろって一番おいしくなる時です
」
甘露煮や塩焼き・すずめ焼き・みそと絡める「フナみそ」など・・・
さまざまな味わい方がございます。
岩崎川魚本店、信州・長野県諏訪市・諏訪湖の畔で大正15年創業の川魚煮 …
一番人気は体調15センチ以下の小ブナですが、35センチほどある大物も出荷されます。
大物はお味噌汁で食べる「フナこく」に最適で最高においしいです
。
寒ブナの出荷は今月末までです。
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プロフィール
ＨＮ：
上諏訪温泉 しんたろう
年齢：
61
性別：
非公開
誕生日：
1963/07/19
職業：
サラリーマン
趣味：
ちょこっと一杯
自己紹介：
上諏訪温泉。「源湯の宿 緑水」敷地内に自家源泉を持ち源湯をそのまま注ぐ。宿名の「緑水」の由来になったように、全国的にもめずらしい緑色の温泉。科学的にも証明された抜群の泉質を誇る。数ある上諏訪温泉のなかでも「美肌の湯」として人気が高い。諏訪湖が一望できる絶景の宿。
ジヤンルにとらわれない「創作料理」は、インターネットでのクチコミで高い評価をいただいている。四季折々で多彩なお楽しみプランを提案する。交通の便にも優れ、東京・名古屋からは約２時間。美術館・神社とう見所満載。
ジヤンルにとらわれない「創作料理」は、インターネットでのクチコミで高い評価をいただいている。四季折々で多彩なお楽しみプランを提案する。交通の便にも優れ、東京・名古屋からは約２時間。美術館・神社とう見所満載。
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