上諏訪温泉の最新情報諏訪の特産「氷もちの天日干し・・ずらり」

上諏訪温泉の最新情報

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2025/06/01 (Sun)

諏訪の特産「氷もちの天日干し・・ずらり」

冬場に昼夜の寒暖差を利用して作る諏訪地方の特産品「氷もち」。諏訪市豊田の生産業者の干場には、「氷りもち」の天日干しがズラリとつるされている。ダッシュ

朝５時ころから、紙に包んでわらで結び付けたもちを、干し場に掛ける作業に追われている UP！

。作業はまず、水に浸したもち米をすりつぶして蒸し煮し、ブリキ製の「もろぶた」と呼ぶ容器に流し込みます。朝晩と屋外に出して凍らせてから切り分け、天日で20日ほど乾燥させると出来上がり。主に高級和菓子の原料として全国に出荷されます。

信州上諏訪温泉

　諏訪湖　「源湯の宿　緑水」公式ホームページ
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諏訪湖の花火・信州上諏訪温泉

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「緑水から諏訪湖一望!!」

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最終更新日時 2009.02.05

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1963/07/19

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サラリーマン

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ちょこっと一杯

自己紹介：

上諏訪温泉。「源湯の宿　緑水」敷地内に自家源泉を持ち源湯をそのまま注ぐ。宿名の「緑水」の由来になったように、全国的にもめずらしい緑色の温泉。科学的にも証明された抜群の泉質を誇る。数ある上諏訪温泉のなかでも「美肌の湯」として人気が高い。諏訪湖が一望できる絶景の宿。
ジヤンルにとらわれない「創作料理」は、インターネットでのクチコミで高い評価をいただいている。四季折々で多彩なお楽しみプランを提案する。交通の便にも優れ、東京・名古屋からは約２時間。美術館・神社とう見所満載。

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